Врач Малиновская назвала самый полезный летний продукт

Врач Малиновская назвала самый полезный летний продукт

Лето - время, богатое на витаминосодержащие продукты. Однако в их перечне есть один, который является настоящим кладезем пользы для организма. Подробнее об этом рассказывает заведующая отделением восстановительного лечения Видновской РКБ Минздрава МО Светлана Малиновская.

- Самый полезный продукт лета, который доступен каждому - малосольные огурцы. Они содержат массу микроэлементов - моно- и дисахариды, полиненасыщенные и органические кислоты, пищевые волокна, натрий, калий, фосфор, магний, кальций, медь, бор, йод, марганец, хром, фтор, молибден, ванадий, кобальт, никель, рубидий, цинк, железо и кремний. И потом, это просто вкусно, - говорит врач.

Главное - помнить: огурцы должны быть не привозными, а выращенными в полосе вашего проживания. Это важное условие пользы зеленого овоща для организма.

- Норма потребления малосольных огурцов в день - 3-5. При этом допустимы любые сочетания с другими продуктами, ведь огурцы - это клетчатка с минимальным количеством углеводов. Поэтому они прекрасно подойдут к блюдам, содержащим углеводы, белки или жиры. Прекрасным дополнением к ним станем свежая зелень, - поясняет специалист.

Важно помнить, что даже будучи малосольными, огурчики обладают мочегонным и противоотечным эффектом. Тем не менее, с особой осторожностью к ферментированному овощу стоит подходить людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

- Употребление малосольных огурцов обеспечит вам хорошую перистальтику, а значит - очищение кишечника, плюс избавление от токсинов. Но важно тщательно пережевывать овощ. Если вы ленивый едок - сделайте из малосольных огурцов смузи. С добавлением укропа и петрушки с толикой чеснока, это станет чрезвычайно полезным, освежающим и полезным блюдом, которое подарит вам не только массу замечательных вкусовых ощущений, но и большую пользу для организма, - резюмирует Светлана Малиновская.